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趴趴走*6Y05M05D_北市內湖.清香農場/清香休閒農場(採草莓、草莓果醬DIY、採椪柑、玩水撈魚) ~ 20151122

        〝大湖街〞上山約莫5分鐘,過〝大邱田土地公廟〞後,右轉〝右方下坡〞。



        遇岔路通通選右邊即達〝清香休閒農場〞。
        農場大門口對面備有免費的大停車場。





         入園須知,入園預收每人低消100元。




         空間配置圖




          入園後先至〝招待處〞預付每人100元低消




《採草莓》
         草莓園須知,入園每人最少採收50元以上,每台斤為300元(一般)、480元(有機)。



        芊芊姊︰『招待處領取提籃、紙箱、剪刀後,準備採草莓嚕。清香休閒農場開放採草莓的時間不固定,我們造訪的這天農場9點營業,但是草莓園至11點半才開放採果,農場主人說每週末開放採草莓的時間,將視草莓產量決定幾點開始採收,請前一天或當天致電洽詢。』



        芊芊姊︰『排隊等待入園,期待~期待~期待,紅通通的草莓等等我,馬上進來採收你。提醒11月底這時期的量還不多。』




        芊芊姊︰『叫我第一名,早來鳥兒有草莓採。』




        芊芊姊︰『請剪紅通通的大草莓,綠色或小SIZE請勿採收,讓它繼續長大熟成。』






        芊芊姊︰『草莓營養豐富,含有維生素C、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。。』





        芊芊姊︰『每一顆草莓就像是小Baby般需要受到呵護,請勿重捏並輕放。』





        芊芊姊︰『我剪我剪我剪剪剪,喀擦喀擦。』




        芊芊姊︰『八分滿約2台斤,豐收。』





          我們採收〝一般區〞,一台斤300元,今日戰果採了將近2台斤。



《草莓果醬DIY》
DIY草莓果醬有兩種方案
方案A:2瓶300元(店家提供1斤冷凍草莓來製作)。
方案B:2瓶 300+100元(自採一斤300元草莓來製作 + 100DIY費用)。

        選擇'方案A,付費300元,使用店家提供的冷凍草莓來DIY。


        我們選擇〝方案B〞,再付費100元,將這天採收的2台斤草莓,拿一台斤出來DIY果醬。


          去除綠色蒂頭,沖洗。



        芊芊姊︰『DIY採莓果醬初體驗,卡麥啦。』



        芊芊姊︰『首先開小火翻煮草莓,使其出汁。』



        芊芊姊︰『接著努力的剁~剁~剁爛草莓。』



        芊芊姊︰『滾煮後加入砂糖,攪拌攪拌。』




        芊芊姊︰『將熱騰騰的草莓汁淋在麥芽糖上,使其融化,再以湯匙挖入熱鍋中,攪拌攪拌。』



        芊芊姊︰『合作愉快,準備起鍋。』




        芊芊姊︰『裝瓶。』



          蓋上瓶蓋,倒立放置3分鐘,利用熱壓力原理達到真空狀態
          選擇A方案,使用足一台斤重的冷凍草莓製作,果醬容量會滿瓶 x 2瓶。
          選擇B方案,一台斤的現採草莓去除綠色蒂頭後,會不足一台斤,果醬容量約8分滿 x 2瓶。


        芊芊姊︰『親子合作樂趣多,不含防腐劑,鮮作的草莓果醬出爐嚕,放置冰箱冷藏可存放2個月,早餐營養加分。』



          現場也有展售草莓果醬、絲瓜露、草莓冰淇淋、冰沙、剉冰、鬆餅…



        芊芊姊︰『熱呼呼的天氣就是要吃冰,XD。』



          現場也有展售草莓盆栽,有大中小盆,可以自己養迷你草莓園ㄛ。




《挖地瓜、烤地瓜》
        現在是地瓜採收期。
        採地瓜須知,9月至2月可以挖地瓜,每家庭低消200元挖2株地瓜(每株地瓜長幾個不一定,如果沒有地瓜再補一株),地瓜每株100元。
        招待處有販售烤地瓜,烤地瓜每兩5元,此外還有滷肉飯每碗40元,香菇雞湯每盅80元。。


 


《採香菇》
          每年兩波冷氣團下來,氣溫夠低時才會長香菇;還未進入採收期,這天只可遠觀不可褻玩焉。
          採香菇須知,香菇園每人低消50元,每台斤350元,8分開以上方可採摘,以食指跟拇指握住香菇柄左右搖即可採下。




 


《採椪柑》
          採橘子須知,門票每人50元,園內可無限量現摘現品嘗(果皮請放置果皮桶內攜出),外帶椪柑每台斤50元,有機桶柑每台斤60元
          椪柑:10月下旬 - 11月底
          桶柑:1月 - 2月
          這天草莓園11點半才開放,來的早,等待的空檔,臨時加碼採收椪柑當暖身運動,這天是〝椪柑〞採收期最後一天,接著要等到1月份才會有〝有機桶柑〞可以採收。




        芊芊姊︰『招待處繳費(低消抵用卷),領取提籃、果皮桶,這天是椪柑採收期最後一天,慶幸來的早,認真尋寶還是能採收一小藍,晚來的遊客預見我們,都問我們提籃內的大椪柑在哪一區採的,接下來要等到1月份才會有桶柑可以採收。』






        芊芊姊︰『這裡的橘子很醜,但是別以貌取人嫌它醜,還滿好吃的呦。採橘子的技巧,一手握住橘子的枝條,另一手以旋轉的方式將橘子轉下來。』




        芊芊姊︰『橘色還是綠色?』


        芊芊姊︰『採果〝時間點〞很重要,黃金時間是週六開園,熟果量最多,這天是週日,又是採收期最後一天,真的在玩尋寶遊戲,哈哈哈。』






        芊芊姊︰『雖然是尋寶,但是還是採收了一籃的椪柑,好重好重。』





        芊芊姊︰『橘子有甜有水份,這不是偷吃呦,橘子園的50元門票,可無限量的在園內品嘗,如果是大胃王,整藍吃光光,就免買單啦,哈哈哈。』




          快樂全家福


          外帶椪柑每台斤50元,一家三口努力的吃,最後還是外帶了4.51台斤,XD…

 


《玩水撈魚》
           招待處可借用魚撈、小水桶,每個押金50元,魚不能帶走,需放回河裡,工具返還時押金可退還,等於撈魚免費,好棒棒。






        芊芊姊︰『撈魚真好玩,這裡的魚兒被訓練得很聰明,想撈到魚要動點頭腦,今日父女合作戰果三尾小魚,最後要放生不可帶走喔。』






          名片


           地圖


          草莓採收旺季前來採草莓,雖然產量不多,但是不用人擠人比少腳快,可以慢慢採果,這樣的步調還不賴。

【延伸閱讀】




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